Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap
"Tahu Telur Bumbu Petis adalah primadona kuliner legendaris khas Kota Pahlawan Surabaya dan pesisir Jawa Timur yang selalu memikat lidah dengan keunikan cita rasa gurih umami yang tiada duanya. Hidangan istimewa ini menonjolkan telur dadar goreng berkubah tinggi (towering crispy omelet) yang membalut potongan tahu putih lembut, digoreng dengan teknik khusus hingga menghasilkan serabut telur renyah bersarang di bagian luar namun tetap lembut meleleh di bagian dalam. Karakter utama yang membuatnya begitu legendaris terletak pada siraman saus petis udang hitam pekat khas pesisir Jawa Timur yang diulek bersama kacang tanah sangrai gurih, cabai rawit pedas mengigit, bawang putih harum, kecap manis legit, dan perasan jeruk limau yang menyegarkan. Disajikan bertumpuk bersama tauge segar renyah yang diseduh singkat, cacahan mentimun berair segar, taburan seledri wangi, bawang merah goreng renyah, serta kerupuk udang yang renyah gurih, Tahu Telur menghadirkan harmoni kontras tekstur krispi-lembut dan perpaduan rasa manis-gurih-pedas yang memanjakan lidah di setiap suapan."
Estimasi takaran per porsi saji
Estimasi nutrisi dihitung berdasarkan 1 porsi sajian tahu telur lengkap dengan siraman saus petis kacang dan sayuran pelengkap.
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama membagikan ulasan dan pengalaman memasak Anda!
Jika makan bubur sumsum sudah terlalu biasa, mungkin kamu bisa mencoba resep yang satu ini, yakni Resep Bubur Sumsum Greentea. Ternyata, greentea dengan rasa khasnya bisa dijadikan bahan kombinasi ke dalam bubur sumsum, teksturnya yang lembut serta perpaduan rasa gurih dan greentea akan disukai anak-anak. Penasaran seperti apa? Yuk! Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Tumpeng Mini Nasi Kuning adalah simbol kemakmuran, rasa syukur, dan perayaan yang sangat lekat dengan tradisi Nusantara, terutama dalam menyambut momen bersejarah Hari Kemerdekaan Republik Indonesia. Disajikan dalam bentuk kerucut mungil yang anggun di atas tampah beralas daun pisang segar, sajian ini menghadirkan nasi kuning yang berbutir pulen, harum semerbak rempah aromatik, serta cita rasa gurih legit santan kelapa asli yang berpadu dengan air perasan kunyit segar. Keistimewaan tumpeng mini terletak pada keharmonisan visual dan kelezatan lauk pauk pendampingnya yang melambangkan keberagaman cita rasa Indonesia—mulai dari tempe orek manis gurih renyah, irisan tipis telur dadar rawis yang lembut, perkedel kentang yang padat gurih, hingga suwiran ayam gurih berempah. Setiap suapan menyajikan kenikmatan klasik yang hangat, mengenyangkan, dan selalu dinanti pada setiap perayaan keluarga.
Lezatnya Ayam Goreng Dipadu dengan Sambal Cabe Merah, Sempurna di Setiap Gigitan!
Koleksi resep paling disukai dan paling sering dicoba oleh para pecinta kuliner
Oseng kecambah atau tumis tauge adalah menu penyelamat di kala sibuk. Hidangan ini memadukan tekstur renyah dari kecambah segar dengan kelembutan tahu, dibumbui irisan bawang, cabai, dan saus tiram yang gurih. Selain proses masaknya yang kilat, menu rumahan sederhana ini sangat kaya akan serat dan protein nabati, menjadikannya lauk pendamping harian yang sempurna dan bergizi untuk keluarga.
Resep Ayam Rebus Oriental / Pek Cam Ke By @eunice_euston
Ingin membuat hidangan berbahan dari ayam? Di masak dan digoreng memang sama-sama enak. Tapi apakah Sahabat Resep Nusantara sudah pernah mencoba membuat olahan ayam dengan kuah santan pedas? Yuk, cobain resep dari berikut ini.
Membuat ikan pindang balado juga tak kalah enak lho. Menu ini cocok untuk makan malam keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Suka menikmati lalapan lele? Lele goreng kremes pastinya jadi salah satu menu yang paling favorit. Untuk membuatnya pun ternyata tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.
Tahu dan brokoli menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Kedua bahan makanan ini juga kaya akan nutrisi. Yuk, buat menu makan malam yang sehat dengan dua bahan tersebut.
“Setiap masakan menyimpan kenangan keluarga. Bagikan resep rahasia masakan Anda dan jadilah inspirasi bagi ribuan dapur di seluruh penjuru Indonesia.”
Unggah bahan dan langkah memasak dalam hitungan menit.
Dapatkan ulasan, rating, dan foto masakan dari pembaca.
Jaga resep otentik nusantara agar tak lekang oleh waktu.
