Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Ikan

Ikan Pindang Balado

60 menit

Mudah

1870 Views

"Membuat ikan pindang balado juga tak kalah enak lho. Menu ini cocok untuk makan malam keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya."

Bahan-bahanChecklist

5 ekor ikan pindang
1 cm jahe (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

1 buah tomat
15 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

Cuci bersih ikan pindang kemudian goreng hingga kering.
Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Masukkan ikan pindang yang telah digoreng, aduk rata masak hingga bumbu meresap.
Pindang bumbu balado yang gurih pedas bikin nagih siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!