Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Ayam

Ayam Saus Tiram @penghuni_pawon

1 Jam

Mudah

621 Views

"Resep ayam saus tiram dari @penghuni_pawon"

Bahan-bahanChecklist

800gr ayam potong selera (sy bag.dada)
1/2bh jeruk nipis
1bh bawang Bombay iris
4siung bawang putih cincang
1ruas jahe geprek/cincang
1btg daun bawang
2bh cabe merah keriting iris
3sdm saus tiram
2sdm kecap manis
2sdm saus sambal
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya/bila suka
Minyak goreng secukupnya
Air panas (200ml).
1sdm maezena + 2sdm air

Cara Membuat

Beri ayam dg jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15mnt.
Setelah 15mnt goreng ayam, sebentar saja tdk perlu garing. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan jahe sampai kuning.
Masukkan ayam yang sudah digoreng.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, penyedap secukupnya, air panas.
Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan meresap.
Bila sudah mau diangkat, masukkan bawang Bombay, daun bawang dan cairan maezena.
Aduk, biarkan mendidih kurleb 3mnt.
Angkat sajikan