Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Ayam

Chicken Shihlin

90 menit

Mudah

819 Views

"Assalamualaikum.. Nah ini dia salah satu menu favorit aku banget selain enak juga nyehatin.. Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Cocok banget buat santapan di musim pandemi kayak sekarang.."

Bahan-bahanChecklist

Bahan Ayam:

1 potong dada ayam fillet
1/2 sdt garam
1 sdt bubuk cabai
1/2 sdt bubuk ngohiong
1/2 sdt air jeruk nipis
Minyak goreng

Bahan Pelapis:

25 g Tepung Tapioka
10 g Tepung Beras
20 g Tepung Terigu
1/4 sdt garam
1/3 sdt merica

Bahan Taburan:

Cabai bubuk
Bubuk ngohiong

Cara Membuat

Potong dada ayam menjadi 2 bagian (dada kanan dan kiri), tumbuk ayam hingga tipis dan melebar, bumbui dengan garam, cabai bubuk, bubuk ngohiong, dan jeruk nipis.
Marinasi atau diamkan selama 15- 20 menit, sisihkan.
Campur semua Bahan Pelapis menjadi satu.
Panaskan BOLA Deli Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng.
Ambil 1 potong dada ayam lapisi dengan bahan pelapis hingga terbalut sempurna.
Goreng hingga matang, sajikan dengan bahan taburan saat hangat.
Alat yang digunakan: Panci pengorengan, spatula, saringan, bowl, dan pukulan daging.