Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Nasi

Nasi Bakar Ayam

90 menit

Mudah

702 Views

"Bikin nasi bakar ayam sepertinya enak nih untuk makan malam. Langsung saja yuk cobain resepnya berikut ini."

Bahan-bahanChecklist

nasi matang secukupnya
300 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
100 ml kaldu ayam, air rebusan ayam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
minyak secukupnya

Bumbu

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
garam dan gula secukupnya
daun pisang secukupnya

Cara Membuat

Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi hingga matang.
Masukkan ayam suwir, garam dan gula secukupnya. Campur hingga merata. Tuang kaldu ayam. Masak hingga kuah habis sambil diaduk-aduk. Masukkan nasi dan aduk rata seperti nasi goreng. Aduk terus hingga nasi tidak lengket.
Bungkus dengan daun pisang, semat di kedua ujungnya. Bakar di atas panggangan atau teflon.

Selamat memasakan dan semoga suka!