Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Ikan Nila

Nila Bakar Pedas Manis

± 60 Menit

Mudah

1540 Views

"Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Bakar By Bunga Fita"

Bahan-bahanChecklist

3 ekor Ikan nila
1 buah Jeruk nipis
2-3 sdm Kecap manis
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu jamur

Bumbu Halus

5 bh Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 bh Kemiri
2 cm Kunyit
1 sdt Ketumbar bubuk
5 bh Cabe merah

Bahan Olesan Ikan

Sisa bumbu + margarin + kecap manis

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata. Matikan api.
Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.
Bakar ikan sampai matang sambil dioles2 (campuran sisa bumbu, margarin dan kecap manis).
Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan