Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Ikan

Ikan Bakar Bumbu Kuning

± 60 Menit

Mudah

691 Views

"Jika anda adalah penggemar ikan bakar gak ada salahnya untuk coba resep ikan bakar bumbu kuning ⁣ by @mus_cook⁣"

Bahan-bahanChecklist

1/2 ekor ikan tenggiri ,dibersihkan dan beli 1 buah jeruk nipis dan sisihkan⁣
3 lembar daun jeruk⁣
3 lembar daun salam⁣
1 buah serai digeprek⁣
3 sdm kecap manis⁣
Garam,gula,lada dan Bubuk jamur secukupnya⁣
Minyak secukupnya utk menumis bumbu halus⁣
Lalapan⁣

Bumbu Halus

10 siung bawang merah⁣
8 siung bawang putih⁣
6 buah cabai merah keriting⁣
6 buah kerimi⁣
1 sdm ketumbar⁣
2 pcs kunyit uk sedang⁣
1 ruas jempol Jahe⁣
100ml air⁣

Cara Membuat

Tumis bumbu halus berserta daun jeruk, salam dan serai tumis hingga harum
Beri kecap manis, garam, lada, gula dan jamur bubuk, kemudian tumis hingga matang
Lumuri bumbu tumis di ikan disetiap sisinya dan marinate min 30 menit (lebih baik lagi kalau semalaman)⁣
Setelah di marinate ikannya kita panggang
Kita panggang dengan mengunakan api kecil dan pada saat panggang lumuri lg dengan bumbu tumis tadi, panggang hingga golden brown
Angkat dan sajikan dengan lalapan favorite dirumah