Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Rendang Daging Sapi

90 menit
Mudah
687 Views

"Daging sapi bisa diolah jadi aneka hidangan dan masakan yang sedap. Di Indonesia, daging sapi bisa jadi olahan yang kaya rasa dengan aneka bumbu khas Nusantara dan ragam rempah-rempah."

Rendang Daging Sapi

Bahan-bahanChecklist

  • 1 kg daging sapi has dalam
  • 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 batang serai, geprek
  • 1/2 buah pala, tumbuk
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 2 liter santan kelapa

Bumbu Halus

  • 17 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 100 gram cabai keriting

Cara Membuat

Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa.

2. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih.

3. Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.

4. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.

Selamat mencoba!

Ulasan & Rating

0.0(0 ulasan)
Rekomendasi

Resep Terkait

Inspirasi hidangan lain yang mungkin Anda suka