Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap
"Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. by @trisulistijani.2908"
Penyajian : Tata Nasi Kuning dlm piring saji beserta pelengkapnya.
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama membagikan ulasan dan pengalaman memasak Anda!
Gulai Daun Singkong Teri Khas Padang adalah salah satu ikon hidangan sayur berkuah santan paling tersohor dari khazanah kuliner Minangkabau yang senantiasa tersaji memikat di etalase rumah makan Padang. Hidangan ini memadukan kelembutan pucuk daun singkong yang dimasak hingga empuk meresap dengan gurih asinnya ikan teri medan yang renyah dan gurih pekat. Rahasia kenikmatan gulai Minang sejati bertumpu pada racikan kuah santan kuning keemasan yang dimasak perlahan bersama bumbu rempah aromatik autentik—mulai dari kunyit tua bakar, jahe, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, hingga sentuhan asam kandis yang memberikan kesegaran rasa yang seimbang (*lemak gurih nan manggelegak*). Tekstur daun singkong yang tetap berwarna hijau segar bersatu harmonis dalam kentalnya kuah santan kaya rempah, menghasilkan sensasi rasa gurih medok yang tiada duanya saat disiramkan di atas sepiring nasi putih hangat mengepul bersama lauk rendang atau ayam pop.
Ayam Pop Kremes Renyah adalah perpaduan ayam berbumbu gurih khas Nusantara dengan taburan kremesan renyah yang kriuk di setiap gigitan.
Resep Bistik Medan ala rumah tangga dengan daging empuk, saus cokelat gurih manis khas Medan. Bahan sederhana, langkah jelas, cocok untuk menu keluarga.
Ayam Kalasan biasanya dikenal dengan rasa gurih manis khas Jawa yang meresap sampai ke dalam daging.
Ayam Woku Belanga adalah mahakarya kuliner khas Manado, Sulawesi Utara, yang memikat setiap pecinta masakan pedas beraroma segar. Berbeda dari olahan ayam berkuah kuning biasa, woku belanga dimasak perlahan di dalam wajan atau belanga tanah liat bersama limpahan rempah aromatik khas Minahasa—mulai dari serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, hingga rimbunnya daun kemangi segar yang dimasukkan menjelang akhir pemasakan. Kuahnya yang kuning kemerahan memiliki perpaduan rasa pedas menggigit, gurih kaldu alami, serta sentuhan asam segar dari tomat dan perasan jeruk nipis. Daging ayam yang empuk juicy berbalut bumbu woku yang tanak nan harum menjadikannya lauk utama paling istimewa untuk dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.
Koleksi resep paling disukai dan paling sering dicoba oleh para pecinta kuliner
Oseng kecambah atau tumis tauge adalah menu penyelamat di kala sibuk. Hidangan ini memadukan tekstur renyah dari kecambah segar dengan kelembutan tahu, dibumbui irisan bawang, cabai, dan saus tiram yang gurih. Selain proses masaknya yang kilat, menu rumahan sederhana ini sangat kaya akan serat dan protein nabati, menjadikannya lauk pendamping harian yang sempurna dan bergizi untuk keluarga.
Pek Cam Ke (Bai Zhan Ji) atau Ayam Rebus Oriental adalah hidangan klasik peranakan yang menonjolkan kelezatan cita rasa asli ayam. Menggunakan ayam kampung muda yang direbus perlahan (poached) bersama aromatik jahe dan daun bawang, menghasilkan tekstur daging yang luar biasa empuk dan juicy. Sensasi kulit kenyal berkat teknik rendaman air es, dipadukan dengan siraman saus kecap asin wijen serta cocolan minyak jahe bawang, membuat hidangan sederhana ini terasa begitu mewah, otentik, dan menyegarkan.
Ingin membuat hidangan berbahan dari ayam? Di masak dan digoreng memang sama-sama enak. Tapi apakah Sahabat Resep Nusantara sudah pernah mencoba membuat olahan ayam dengan kuah santan pedas? Yuk, cobain resep dari berikut ini.
Membuat ikan pindang balado juga tak kalah enak lho. Menu ini cocok untuk makan malam keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Suka menikmati lalapan lele? Lele goreng kremes pastinya jadi salah satu menu yang paling favorit. Untuk membuatnya pun ternyata tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.
Tumis Brokoli Bawang Putih adalah sajian sayur praktis, padat gizi, dan lezat yang sangat cocok untuk menu harian yang kilat. Kombinasi brokoli hijau yang renyah dan wortel yang manis alami, berpadu dengan bumbu tumisan bawang putih yang melimpah, cabai, serta saus tiram gurih yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan, menjadikannya lauk pendamping sayur sehat yang selalu disukai seluruh keluarga.
“Setiap masakan menyimpan kenangan keluarga. Bagikan resep rahasia masakan Anda dan jadilah inspirasi bagi ribuan dapur di seluruh penjuru Indonesia.”
Unggah bahan dan langkah memasak dalam hitungan menit.
Dapatkan ulasan, rating, dan foto masakan dari pembaca.
Jaga resep otentik nusantara agar tak lekang oleh waktu.
