Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Tempe

Sate Lilit Tempe

± 30 Menit

Mudah

596 Views

"Sate lilit biasanya menggunakan daging ayam atau tuna. Namun kali ini Resep Nusantara akan berbagi resep membuat sate lilit dengan bahan dasar tempe. Berikut bahan dan cara membuatnya"

Bahan-bahanChecklist

1 balok tempe ukuran sedang
1 butir telur
4 batang serai
1 sdm minyak

Bumbu Halus:

1/2 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
1 bungkus bumbu kaldu ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 ruas kencur

Cara Membuat

Rumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Jika dirasa sudah masak, matikan kompor.
Lumatkan tempe bersamaan dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata, kemudian cicipi.
Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
Bagilah adonan menjadi 4 bagian.
Lilitkan adonan ke batang serai satu per satu.
Panggang sate di atas teflon dengan api sedang, hingga berubah warna kecolkatan.
Sate lilit tempe siap di hidangkan.